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    冷凍食品又查出病毒陽(yáng)性,!備足年貨過(guò)好年
    馬上就要過(guò)年了
    雖然今年提倡不聚餐不扎堆
    但辛苦一年,,總得要犒勞一下自己
    雞鴨魚(yú)蝦總是少不了
     
    但疫情以來(lái)
    總是陸續(xù)有各地冷鏈
    檢測(cè)出新冠病毒陽(yáng)性的新聞
    冷鏈?zhǔn)称愤€能買(mǎi)嗎?
    購(gòu)買(mǎi)冷鏈?zhǔn)称沸枰瞿男┓酪叽胧?/span>
     

    冷鏈中測(cè)出病毒是否是食物含病毒,?

     
    專(zhuān)家表示
    冷鏈中檢測(cè)到的新冠病毒
    其實(shí)與產(chǎn)品是什么并無(wú)關(guān)系
    關(guān)鍵是冷鏈環(huán)境
    全程-18℃的低溫條件
    非常適合怕熱喜涼的病毒存活
     
    在已知并掌握的病毒中
    一般病毒處于4℃左右可以存活3-6個(gè)月
    而在零下20℃以下的環(huán)境
    可以長(zhǎng)期存活達(dá)20年左右
     
    冷鏈?zhǔn)称放c人們的生活息息相關(guān)
    防止新冠病毒在冷鏈中傳播非常重要

     

     

    冷鏈中的新冠病毒是從哪來(lái)的,?

     
    目前全世界仍未確定
    COVID-19病原體的直接來(lái)源
     
    這一年多來(lái)
    據(jù)各類(lèi)冷鏈產(chǎn)品上被檢出新冠病毒相關(guān)報(bào)道
    多數(shù)都是在進(jìn)口冷凍生鮮外包裝上
    “中槍”最多的是水產(chǎn)品
    如南美白對(duì)蝦
     

     

    但外包裝上的病毒到底從哪里來(lái)
    目前并沒(méi)有明確的定論
    只是判斷可能沾染了感染者的飛沫
    即可能是人傳物
     
    如果食品生產(chǎn)地疫情還沒(méi)結(jié)束
    當(dāng)?shù)氐睦滏湉臉I(yè)人員被感染或接觸病毒
    食品表面被沾染病毒的風(fēng)險(xiǎn)就比較高
     
    食品生產(chǎn)和加工是勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)
    特別是在冷鏈包裝和運(yùn)輸方面
    并不是所有的流程都能借由機(jī)器完成
    在產(chǎn)品源頭地區(qū)疫情得不到基本控制的情況下
    如不切斷污染源頭
    就會(huì)不斷在冷凍食品及包裝上檢出病毒陽(yáng)性
     

     

     

    那市面上的冷鏈?zhǔn)称愤€能買(mǎi)嗎,?

     
    在目前全球8000多萬(wàn)確診病例中
    還沒(méi)發(fā)現(xiàn)因直接食用冷凍食品而引起的感染
    正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)的冷凍食品可以放心食用
     

    疫情以來(lái),國(guó)家相繼出臺(tái)兩項(xiàng)法標(biāo),,將“冷鏈物流”的管理提高到了一個(gè)新層次,。進(jìn)口產(chǎn)品及包裝被檢出陽(yáng)性也表明我國(guó)的疫情防控措施非常嚴(yán)格到位。

    2020年12月21日,,國(guó)務(wù)院關(guān)稅稅則委員會(huì)發(fā)布《國(guó)務(wù)院關(guān)稅稅則委員會(huì)關(guān)于2021年關(guān)稅調(diào)整方案的通知》,。在下調(diào)關(guān)稅的商品名稱(chēng)中,包括了肉類(lèi),、海鮮產(chǎn)品,,這充分說(shuō)明絕大多數(shù)進(jìn)口食品是沒(méi)有問(wèn)題的,。

     

     

    消費(fèi)者該如何做好冷鏈防疫?

     
    切莫貪便宜
    購(gòu)買(mǎi)不明來(lái)源的產(chǎn)品
    認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)購(gòu)買(mǎi)渠道
     
    購(gòu)買(mǎi)時(shí)要做好防護(hù)
    現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)或者拆包裝時(shí)
    戴好口罩,、手套
     
    海鮮,、禽類(lèi)及肉類(lèi)冷凍食品
    不要直接用手觸摸
    戴上手套,、口罩
    用水浸泡處理
    避免水花飛濺
    處理后手套、口罩要妥善處理
    注意勤洗手,、多消毒
     
    在烹飪時(shí)注意關(guān)鍵環(huán)節(jié)衛(wèi)生
    比如砧板生熟分開(kāi)
    將所有的食材徹底煮熟
     
    提前預(yù)祝大家
    好好享受美食
    在這個(gè)不平常的時(shí)期
    過(guò)一個(gè)溫馨,、美好的春節(jié)!