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    冷凍食品又查出病毒陽性,！備足年貨過好年
    馬上就要過年了
    雖然今年提倡不聚餐不扎堆
    但辛苦一年,，總得要犒勞一下自己
    雞鴨魚蝦總是少不了
     
    但疫情以來
    總是陸續(xù)有各地冷鏈
    檢測出新冠病毒陽性的新聞
    冷鏈食品還能買嗎？
    購買冷鏈食品需要做哪些防疫措施,？
     

    冷鏈中測出病毒是否是食物含病毒,？

     
    專家表示
    冷鏈中檢測到的新冠病毒
    其實與產(chǎn)品是什么并無關(guān)系
    關(guān)鍵是冷鏈環(huán)境
    全程-18℃的低溫條件
    非常適合怕熱喜涼的病毒存活
     
    在已知并掌握的病毒中
    一般病毒處于4℃左右可以存活3-6個月
    而在零下20℃以下的環(huán)境
    可以長期存活達20年左右
     
    冷鏈食品與人們的生活息息相關(guān)
    防止新冠病毒在冷鏈中傳播非常重要

     

     

    冷鏈中的新冠病毒是從哪來的？

     
    目前全世界仍未確定
    COVID-19病原體的直接來源
     
    這一年多來
    據(jù)各類冷鏈產(chǎn)品上被檢出新冠病毒相關(guān)報道
    多數(shù)都是在進口冷凍生鮮外包裝上
    “中槍”最多的是水產(chǎn)品
    如南美白對蝦
     

     

    但外包裝上的病毒到底從哪里來
    目前并沒有明確的定論
    只是判斷可能沾染了感染者的飛沫
    即可能是人傳物
     
    如果食品生產(chǎn)地疫情還沒結(jié)束
    當(dāng)?shù)氐睦滏湉臉I(yè)人員被感染或接觸病毒
    食品表面被沾染病毒的風(fēng)險就比較高
     
    食品生產(chǎn)和加工是勞動密集型的產(chǎn)業(yè)
    特別是在冷鏈包裝和運輸方面
    并不是所有的流程都能借由機器完成
    在產(chǎn)品源頭地區(qū)疫情得不到基本控制的情況下
    如不切斷污染源頭
    就會不斷在冷凍食品及包裝上檢出病毒陽性
     

     

     

    那市面上的冷鏈食品還能買嗎？

     
    在目前全球8000多萬確診病例中
    還沒發(fā)現(xiàn)因直接食用冷凍食品而引起的感染
    正規(guī)渠道購買的冷凍食品可以放心食用
     

    疫情以來,，國家相繼出臺兩項法標,，將“冷鏈物流”的管理提高到了一個新層次。進口產(chǎn)品及包裝被檢出陽性也表明我國的疫情防控措施非常嚴格到位,。

    2020年12月21日,，國務(wù)院關(guān)稅稅則委員會發(fā)布《國務(wù)院關(guān)稅稅則委員會關(guān)于2021年關(guān)稅調(diào)整方案的通知》。在下調(diào)關(guān)稅的商品名稱中,，包括了肉類,、海鮮產(chǎn)品，這充分說明絕大多數(shù)進口食品是沒有問題的,。

     

     

    消費者該如何做好冷鏈防疫,？

     
    切莫貪便宜
    購買不明來源的產(chǎn)品
    認準正規(guī)購買渠道
     
    購買時要做好防護
    現(xiàn)場購買或者拆包裝時
    戴好口罩、手套
     
    海鮮,、禽類及肉類冷凍食品
    不要直接用手觸摸
    戴上手套,、口罩
    用水浸泡處理
    避免水花飛濺
    處理后手套、口罩要妥善處理
    注意勤洗手,、多消毒
     
    在烹飪時注意關(guān)鍵環(huán)節(jié)衛(wèi)生
    比如砧板生熟分開
    將所有的食材徹底煮熟
     
    提前預(yù)祝大家
    好好享受美食
    在這個不平常的時期
    過一個溫馨,、美好的春節(jié)！