【曹縣人民醫(yī)院】在初春的此時適當(dāng)吃一些韭菜會有很多好處的,，因為韭菜的營養(yǎng)價值對我們的身體健康來說有很多幫助。那么,，對于每個季節(jié)都有的韭菜要怎么挑選呢?今天,，小編就來為大家支支招，看看韭菜在春季要怎么挑選吧,。

春季吃韭菜的好處

補腎溫陽：韭菜性溫,，味辛，具有補腎起陽作用,，故可用于治療陽痿,、遺精,、早泄等病癥;

益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲,，增強消化功能;

行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,，行氣導(dǎo)滯作用,，適用于跌打損傷、反胃,、腸炎,、吐血、胸痛等癥;

潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維,，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘,，預(yù)防腸癌,。

韭菜和什么不能一起吃

1、韭菜和牛肉不能一起吃：因為韭菜與牛肉相克,，一起吃的話容易引起中毒;

2,、韭菜和菠菜不能一起吃：與菠菜同食，容易引起腹瀉;

3,、韭菜和蜂蜜不能一起吃：與蜂蜜同食,，會引起心痛,。

4、炒熟的韭菜存放時間不能過長：由于韭菜中含有大量的硝酸鹽,，如果炒熟的韭菜存放時間太長,，硝酸鹽就會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，人食用后容易出現(xiàn)頭暈,、惡心,、腹脹、腹瀉等癥狀;因此炒熟的韭菜隔夜之后或者存放超過4小時后,，不宜再吃

哪些人不可以吃韭菜

1,、韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜;

2,、口臭,、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病癥患者不宜吃韭菜;

3,、手腳心發(fā)熱,、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。

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