“重口味”,，已成為飲食常態(tài)，臭豆腐,、鹵雞蛋,、宮保雞丁、辣子雞,、水煮牛肉……這些國(guó)人最喜歡的“重口味”食物,，往往是高鹽、高油,、高糖的,。而對(duì)于水煮青菜、小蔥拌豆腐等清淡食物,，人們往往嗤之以鼻,，無(wú)法下咽,。重口味,，已成為了中國(guó)人的飲食常態(tài)。
也許我們喜歡入口的并不是食材本身,，而是各種調(diào)料包裹罷了,。
滿足口舌之欲
最后落得一身疾病
重口味食物，大多是過(guò)甜,、過(guò)咸,、過(guò)油的，而這些食物往往都不利于我們身體的健康,！
 
今天我們說(shuō)一說(shuō)“重口味”之過(guò)甜——傷心臟,、致肥胖、毀牙齒
2012年2月,，發(fā)表在國(guó)際頂級(jí)學(xué)術(shù)刊物《Nature》雜志的一篇題為《公共衛(wèi)生：糖的毒性真相》（Public health: The toxic truth about sugar）的文章指出：糖的危害遠(yuǎn)在脂肪和卡路里之上,。
事實(shí)上，如果長(zhǎng)期攝入高糖飲食,，會(huì)增加心臟病風(fēng)險(xiǎn),、容易發(fā)胖、毀壞牙齒,。
那么如何在日常飲食中“減糖”呢,？
1）減少添加糖攝入
各人群均應(yīng)減少添加糖（或稱游離糖）的攝入，但不包括天然水果中的糖和主食中的碳水化合物,。
2）什么是添加糖
添加糖是指人工加入到食品中的糖類,，具有甜味特征，包括單糖和雙糖。常見(jiàn)的有蔗糖,、果糖,、葡萄糖等。日常生活中的白砂糖,、綿白糖,、冰糖和紅糖都是蔗糖。各類人群均應(yīng)減少添加糖的攝入,，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物,。
3）攝入糖過(guò)量的危害
飲食中的糖是引起齲齒最重要的危險(xiǎn)因素，過(guò)多攝入會(huì)造成膳食不平衡,，大大加大罹患超重,、肥胖以及糖尿病的慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
4）添加糖的攝入量
根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2016）》的推薦,，成年人每天每人添加糖攝入量不超過(guò)50g,，最推薦控制在25g以下，糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下,。
5）兒童,、青少年不喝或少喝含糖飲料
含糖飲料為兒童、青少年攝入添加糖的主要來(lái)源,，建議不喝或少喝含糖飲料,。
6）嬰幼兒視頻無(wú)需添加糖
嬰幼兒建議喝白開(kāi)水為主，制作輔食時(shí)也避免人為添加糖,。
7）減少食用高糖類包裝食品
建議減少餅干,、冰淇淋、巧克力,、糖果,、糕點(diǎn)、蜜餞,、果醬等再加工過(guò)程添加糖的包裝食品攝入的頻率,。
8）烹飪過(guò)程少加糖
加糖烹飪過(guò)程應(yīng)當(dāng)少放糖，嘗試用辣椒,、大蒜,、醋和胡椒等食物提味以取代糖，減少味蕾對(duì)甜味的關(guān)注,。
9）用白開(kāi)水代替飲料
人體補(bǔ)充水分的最好方式是飲用白開(kāi)水,，在溫和氣候條件下，成年男性每日飲用1700ml（約8.5杯）水,，女性每日最少飲用1500ml（7.5杯）水,。
編輯：楊林